鹤峰特色菜品推荐
恩施鹤峰以土家族美食为主，以下为必尝特色：
- 土家腊肉：烟熏制成，口感咸香，推荐搭配蒜苗炒制。
- 合渣：本地黄豆磨制豆浆，加入蔬菜煮沸，清淡健康。
- 炕土豆：小土豆煎烤外焦内软，常配辣椒粉食用。
- 油茶汤：土家传统茶饮，混合茶叶、花生、炒米，香浓解腻。
热门餐厅与小吃店
鹤峰老城区夜市：集中多家摊贩，可品尝炕土豆、烧烤等小吃。土家风味馆：位于县城中心，提供正宗腊肉合渣套餐，人均约50元。农家乐体验：周边村镇如屏山景区附近，可预约农家餐，体验现做豆皮和野菜。
实用饮食Tips
鹤峰菜偏咸辣，点餐时可要求调整口味。夏季推荐尝试冰凉粉，解暑爽口。购买腊肉等特产建议到本地市场，如中心市场，价格更实惠。注意部分山区餐馆营业时间较短，建议提前查询或预约。